Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z Polityką Plików Cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce.
Strona główna > Wiadomości > Aktualności

Wiadomości

Wykopki czyli ziemniaczane żniwa

czwartek, 22 września 2011 14:24 / Dodaj komentarz Aktualności
Żniwa zakończone, dożynki się odbyły, ale rolnicy nie mogą jeszcze odpoczywać i cieszyć się z zebranych plonów. Jesień to okres intensywnych prac polowych. Najwyższy czas pomyśleć o przygotowaniach do wykopania ziemniaków przeznaczonych na zimowe przechowanie. Przygotowanie plantacji do zbioru jest niezwykle ważne bo od tego zależy, czy i jak ziemniaki się przechowają przez zimę.
Wykopki czyli ziemniaczane żniwa

W zależności od wczesności odmiany wykopki należy przeprowadzić w terminie od połowy sierpnia do końca września. Dochowanie tego terminu pozwoli uniknąć niebezpieczeństwa przemarznięcia bulw w przypadku wystąpienia jesiennych przymrozków. W tych rejonach kraju, w których nie zachodzi obawa wystąpienia znacznych przygruntowych przymrozków (centralne, południowe i południowo-zachodnie województwa) wykopki późnych odmian ziemniaków można przedłużyć do 10 października.

Dobre warunki do przeprowadzania wykopków
Ziemniaki w znakomitej większości przypadków są dziś wykopywane mechanicznie przy użyciu kombajnów ziemniaczanych, a na mniejszych plantacjach - kopaczek elewatorowych i coraz rzadziej spotykanych kopaczek gwiazdowych. Mechaniczny zbiór ziemniaków należy wykonać po osiągnięciu przez bulwy pełnej dojrzałości. Sprawdzianem właściwego momentu jest stan, w którym naskórek bulwy nie złuszcza się pod naciskiem kciuka. Optymalne warunki do przeprowadzania mechanicznego zbioru ziemniaków występują,  przy temperaturze gleby powyżej 10 stopni Celsjusza i wilgotności nie większej niż 15%. Niższa temperatura gleby i jej większa wilgotność zwiększają podatność bulw na uszkodzenia mechaniczne. W takich warunkach naskórek bulw staje się mniej elastyczny i w większym stopniu narażony jest na obicia przez pręty kopaczek lub kombajnów, a także podczas transportu i rozładunku. Powstałe wówczas uszkodzenia sprzyjają przenikaniu do wnętrza bulw grzybów i bakterii, które powodują duże straty w okresie przechowywania. Wykopki przeprowadzane podczas deszczu i przy wysokim uwilgotnieniu gleby zmniejszają stopień jej odsiania, obniżają jakość pracy maszyn zbierających i dokładność zbioru.

Przygotowanie plantacji ziemniaków do zbioru
Prawidłowe wykonanie mechanicznego zbioru zależy od właściwego przygotowania plantacji. Celem wszystkich zabiegów przygotowawczych jest ograniczenie pracochłonności, a jednocześnie zebranie bulw wysokiej jakości bez uszkodzeń mechanicznych, strat i zanieczyszczeń. Przy intensywnej produkcji bardzo ważnym zabiegiem jest niszczenie naci w odpowiednim terminie przed ich zbiorem. Ma to bardzo duży wpływ na jakość i zdrowotność plonu.

Niszczenie naci ziemniaków ma na celu:
- przyśpieszenie osiągnięcia dojrzałości fizjologicznej bulw do zbioru,
- przygotowanie plantacji do zbioru co znacznie zmniejsza ilość uszkodzeń mechanicznych,
- zabezpieczenie bulw przed porażeniem wirusami, rizoktoniozą i zarazą ziemniaczaną.
Termin, w którym przystępujemy do niszczenia łęcin zależy od stanu wegetacji oraz planowanego terminu zbioru. Zabieg i powinien być przeprowadzony na 1 do 3 tygodni przed planowanym zbiorem. Zniszczenie naci, a przy tej okazji chwastów, ułatwia obsychanie oraz ogrzewanie gleby i bulw. Sprawia to, że naskórek w wyższej temperaturze staje się bardziej elastyczny, mniej podatny na uszkodzenia mechaniczne. Na plantacji pozbawionej łęcin i chwastów łatwiej też przeprowadzić zbiór.

Ziemniaki przeznaczone do długotrwałego przechowywania, bezpośrednio po wykopaniu powinny być dobrze osuszone i przebrane w celu usunięcia bulw uszkodzonych mechanicznie i z objawami chorób.

Autor: Henryk Sobolewski
Źródło: TVR
Przeczytaj również

Komentarze

Dodaj nowy komentarz
treść powiadomienia

Jeśli kod jest nieczytelny, kliknij przycisk odśwież po prawej stronie obrazka.

Jeśli kod jest nieczytelny, kliknij przycisk odśwież po prawej stronie obrazka.